Ingredienti:

  • 2 Papaia
  • 8 Fragole
  • 120g Tofu naturale
  • 240g Bevanda di soia
  • 160g Zucchero a velo
  • Cannella in polvere

Preparazione:

  1. Frullate il tofu con la bevanda di soia
  2. Unite lo zucchero a velo e profumate con la cannella e ponete in frigorifero
  3. Tagliate a piacere la frutta, disponetela sul piatto e completate con polpa di frutta rossa
  4. Disponete alcune quenelle di mousse al centro del piatto
  5. Servite spolverando con zucchero a velo