Ingredienti:

  • 320 g Seitan naturale
  • 1 Cipolla bianca
  • 2 Peperoni rossi
  • Salvia, olio evo, insalatina riccia, sale e pepe

Preparazione:

  1. Pulisci e lava bene le verdure, poi trita finemente la cipolla e taglia a listarelle i peperoni
  2. In una padella metti l’olio e la cipolla e falla appassire
  3. Nel frattempo taglia il Seitan a cubetti
  4. Quando la cipolla sarà appassita aggiungi il peperone e lascia stufare per circa mezz’ora
  5. Aggiungi il seitan nella padella con le verdure e la salvia tagliata grossolanamente
  6. Lascia stufare e aggiusta il sapore con il sale
  7. Servi su insalatina riccia