Ingredienti:

  • 320 g di spaghetti
  • 350 g di verdure miste (carote, cavolfiore, broccoli, sedano, peperoni, ecc.)
  • 190 g di Tofu al Naturale
  • 20 g di sesamo dorato
  • olio extravergine d’oliva
  • 30 g di tahini (crema di sesamo)
  • sale

Preparazione:

  1. Pulire e lavare le verdure. Tagliarle a fantasia, ma in modo regolare;
  2. In un contenitore cilindrico, mettere il Tofu, il tahini, 20 ml di olio extravergine e frullare con il minipimer aggiungendo un po’ di acqua per ottenere una densità cremosa.

 

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