Ingredienti:

 

Preparazione:

  1. Far bollire la bevanda di soia con gli aromi;
  2. A parte mescolare i tuorli con lo zucchero;
  3. Sbriciolare il Tofu, versarlo nella bevanda di soia, quindi frullare e filtrare;
  4. Versare il tutto in piccole cocotte di ceramica e cuocere in forno a 100°C;
  5. Lasciare raffreddare e servire spolverando con zucchero di canna, ottenendo una crosticina di caramello in superficie.