Ingredienti:

  • tofu naturale 14,4  g
  • mezzo cipollotto
  • mezza carota
  • farina di mais fioretto qb
  • curry 1 cucchiaino
  • sale e pepe qb
  • erbe provenzali qb
  • olio evo qb
  • insalata riccia qb
  • fragole 1
  • marmellata qb
  • mezzo cucchiaino di senape granulosa

Preparazione:

  • tagliare a dadini piccoli la carota e il cipollotto
  • saltare le verdure in una padella antiaderente con olio evo finché le verdure saranno ben morbide
  • sbriciolare il tofu
  • aggiungere curry, sale e erbe provenzali
  • cuocere per 5 minuti
  • con un mixer frullare gli ingredienti ottenendo una crema
  • rimescolare il tutto con la farina di mais fioretto fino a ottenere una consistenza lavorabile con le mani