Lavorazione a freddo

Chi Siamo

Il processo di lavorazione a freddo per la produzione delle polpe di frutta permette di conservare inalterate le caratteristiche di genuinità, freschezza e sapore della frutta fresca. Natura Nuova lo ha adottato per prima nel mondo.

Le polpe di frutta sono ottenute dalla parte nobile dei frutti, che vengono privati della buccia e dei semi prima di essere trasformati. Dalla polpa ottenuta dalla prima macinatura viene eliminata l'aria, con il duplice scopo di aumentare la conservabilità del prodotto e di renderlo più digeribile.

Il prodotto subisce poi un trattamento a bassa temperatura che permette di mantenere inalterati gli elementi nutritivi della frutta fresca, indispensabili al nostro organismo. Il confezionamento, nella vaschetta in alluminio, impedisce che il prodotto venga a contatto con l'aria e la luce.

L’uso di alluminio (e non, per esempio, di plastica) conferma la scelta di Natura Nuova per la qualità e il rispetto dell'ambiente: l’alluminio non necessita dell’impiego di conservanti o antiossidanti ed è completamente riciclabile.

Il prodotto finale ha quindi un’ottima durabilità senza l'impiego di alcun conservante: le confezioni mantengono inalterate le proprie caratteristiche per almeno 12 mesi senza bisogno del frigorifero.